ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦਾ ਆਖਰੀ ਦਿਨ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਕਸਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ‘ਤੇ ਉੱਚ ਵਿਕਰੀ ਅਤੇ ਪੈਦਲ ਆਵਾਜਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਗਾਹਕਾਂ ਨੇ ਨਵੇਂ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾਲ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਜਾਂ ਟੈਕਸ ਨੀਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਲਾਗੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਸਾਲ, ਸਥਿਤੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੀ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੇਤਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਭੀੜ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋਇਆ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਦੋਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰ ਲੰਬੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਲੱਗੀਆਂ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੇ ਵਧੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ ਸਟਾਕ ਕੀਤਾ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ‘ਤੇ ਮਾਹੌਲ ਸ਼ਾਂਤ ਰਿਹਾ।
ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ‘ਤੇ ਘੱਟ ਭੀੜ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਰਾਜ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਟੈਕਸ ਨੀਤੀ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਦੋਂ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਐਕਸਾਈਜ਼ ਡਿਊਟੀ ਜਾਂ ਲਾਇਸੈਂਸ ਫੀਸਾਂ ਨੂੰ ਸੋਧਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਵਾਰ, ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਜਾਂ ਢਾਂਚਾਗਤ ਬਦਲਾਅ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਐਲਾਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਗਾਹਕਾਂ ਨੇ ਨਵਾਂ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋਕ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ। ਪਿਛਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਐਕਸਾਈਜ਼ ਡਿਊਟੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧਾ ਵੀ ਘਬਰਾਹਟ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੋਕ ਉੱਚੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਇਸ ਸਾਲ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਵਿੱਤੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਖਪਤਕਾਰ ਆਪਣੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਫੈਸਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸਨ।
ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਡਿਲੀਵਰੀ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਸੀ। ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰ ਔਨਲਾਈਨ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਅਤੇ ਮੋਬਾਈਲ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵੱਲ ਚਲੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਆਰਾਮ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਘੱਟ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦੇ ਆਖਰੀ ਦਿਨ ਭੌਤਿਕ ਸਟੋਰਾਂ ‘ਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੀ। ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਬਦੀਲੀ ਨੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ‘ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਦੀ ਭੀੜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕ ਆਖਰੀ-ਮਿੰਟ ਦੀਆਂ ਖਰੀਦਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਨੁਸੂਚਿਤ ਡਿਲੀਵਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਥੋਕ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਉਮੀਦ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੀ। ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਇਹ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸੰਭਾਵੀ ਕੀਮਤ ਵਾਧੇ ਜਾਂ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਨਵੇਂ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਸਟਾਕ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਕੀਮਤ ਨੀਤੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਲਾਇਸੈਂਸ ਨਿਯਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਦਲਾਅ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਪਾਰਕ ਅਦਾਰਿਆਂ ਨੇ ਆਖਰੀ-ਮਿੰਟ ਦੇ ਸਟਾਕਿੰਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੇ ਆਮ ਖਰੀਦ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ। ਇਸਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਸਮੁੱਚੇ ਵਿਕਰੀ ਅੰਕੜਿਆਂ ‘ਤੇ ਪਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਸੀ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮੰਗ ਘੱਟ ਸੀ।
ਆਰਥਿਕ ਕਾਰਕਾਂ ਨੇ ਵੀ ਘਟੀ ਹੋਈ ਖਪਤਕਾਰ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ। ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੇ ਦਬਾਅ ਕਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਬਜਟ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਖਪਤ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਵੇਕਸ਼ੀਲ ਖਰਚ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਾਹਕ ਹੁਣ ਆਪਣੀਆਂ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸੁਚੇਤ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਵੇਗ ਨਾਲ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੀਆਂ ਖਰੀਦਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚੁਣਿਆ ਹੋਵੇ। ਰਹਿਣ-ਸਹਿਣ ਦੀ ਵਧਦੀ ਲਾਗਤ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖਰਚਿਆਂ ‘ਤੇ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਲਗਜ਼ਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੇ ਉਮੀਦ ਤੋਂ ਘੱਟ ਆਉਣ ‘ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਦੁਕਾਨ ਮਾਲਕਾਂ ਨੇ ਸ਼ਾਂਤ ਮਾਹੌਲ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲੀ, ਦੂਜਿਆਂ ਨੇ ਘਟਦੀ ਆਮਦਨ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੀਆਂ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਲਈ, ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦਾ ਆਖਰੀ ਦਿਨ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮਦਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਗਾਹਕ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਘੱਟ ਹੋਈ ਭੀੜ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸੀ ਕਿ ਕੁਝ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਕੋਲ ਵਾਧੂ ਸਟਾਕ ਸੀ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਕਿ ਇਹ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਦੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ।
ਵੱਡੀ ਭੀੜ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਧਾਰਾ ਦਿਨ ਭਰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ‘ਤੇ ਗਈ। ਨਿਯਮਤ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਰੁਟੀਨ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਜਾਰੀ ਰੱਖੀਆਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਗਾਹਕਾਂ ਨੇ ਅਜੇ ਵੀ ਆਦਤ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਥੋਕ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕੀਤੀ। ਕੁਝ ਦੁਕਾਨ ਮਾਲਕਾਂ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁੱਲ ਵਿਕਰੀ ਅੰਕੜੇ ਉਮੀਦ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਲੈਣ-ਦੇਣ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਹੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸ਼ਰਾਬ ਬ੍ਰਾਂਡ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ ਗਾਹਕ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਖਰੀਦ ‘ਤੇ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਿਆ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ ਘੱਟ ਸੀ, ਕੁਝ ਉੱਚ-ਮੁੱਲ ਵਾਲੇ ਲੈਣ-ਦੇਣ ਅਜੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਮਾਲੀਏ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਸਨ।
ਆਬਕਾਰੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਸਮੇਤ ਅਧਿਕਾਰੀ ਵੀ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ‘ਤੇ ਨੇੜਿਓਂ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖ ਰਹੇ ਸਨ। ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਇਨਾਤ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਸਤੂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਨੀਤੀਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਓਵਰਚਾਰਜਿੰਗ, ਕਾਲਾਬਾਜ਼ਾਰੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ। ਇਸ ਵਾਰ, ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਟੈਕਸ ਬਦਲਾਅ ਨਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀਆਂ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ ਨਹੀਂ ਪਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੇ ਯਤਨ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸੁਚਾਰੂ ਹੋ ਗਏ।
ਇੱਕ ਕਾਰਕ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਉਹ ਸੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹੁਣ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋਕ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨੌਜਵਾਨ ਖਪਤਕਾਰ ਵਿਕਲਪਕ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਕਾਕਟੇਲ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮੁੱਚੇ ਖਪਤ ਦੇ ਪੈਟਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਆ ਰਹੀ ਹੈ। ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਅਭਿਆਸ ਅਲੋਪ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲੋਕ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲੋਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਰੁਝਾਨ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਖੇਤਰੀ ਭਿੰਨਤਾ ਸੀ। ਮਹਾਂਨਗਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਕੋਲ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸ਼ਰਾਬ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਅਤੇ ਔਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੱਕ ਵਧੇਰੇ ਪਹੁੰਚ ਹੈ, ਪੈਦਲ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਛੋਟੇ ਕਸਬਿਆਂ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੇ ਅਜੇ ਵੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਭੀੜ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਰਵਾਇਤੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਆਦਤਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਜਾਂ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਸਮਾਗਮਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਾਧਾ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ।
ਅੱਗੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਸ਼ਰਾਬ ਵਿਕਰੇਤਾ ਆਸ਼ਾਵਾਦੀ ਹਨ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਸਥਿਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਨਿਯਮਤ ਗਾਹਕ ਆਪਣੀਆਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾ ਇਹ ਵੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਵੀਆਂ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਰਣਨੀਤੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥੋਕ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ‘ਤੇ ਛੋਟਾਂ ਅਤੇ ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ, ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਸ਼ਰਾਬ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਮਾਲੀਆ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਪ੍ਰੋਮੋਸ਼ਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਲਾਂਚ ਅਤੇ ਸੀਮਤ-ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ, ਪੇਸ਼ ਕਰਨੀਆਂ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ।
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦਾ ਆਖਰੀ ਦਿਨ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ‘ਤੇ ਭੀੜ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਾਲ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਸੀ। ਸਥਿਰ ਕੀਮਤ ਨੀਤੀਆਂ, ਬਦਲਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰ, ਆਰਥਿਕ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਅਤੇ ਔਨਲਾਈਨ ਸ਼ਰਾਬ ਡਿਲੀਵਰੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਸਮੇਤ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੇ ਘੱਟ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ। ਸ਼ਰਾਬ ਉਦਯੋਗ ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖਪਤਕਾਰ ਆਪਣੀਆਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਆਦਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸੁਚੇਤ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਹੂਲਤ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਨੀਤੀ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਰਹੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਦਯੋਗ ਨਿਯਮਕ ਪਾਲਣਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਰਹੇ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਨਵਾਂ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਰਾਬ ਵਿਕਰੇਤਾ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਪੈਟਰਨ ਕਿਵੇਂ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਨੇੜਿਓਂ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨਗੇ ਕਿ ਕੀ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦੇ ਆਖਰੀ ਦਿਨ ਘੱਟ ਹੋਈ ਭੀੜ ਇੱਕ ਅਸੰਗਤਤਾ ਹੈ ਜਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ। ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਰਵਾਇਤੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਹੁਣ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਪ੍ਰਚੂਨ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਸ਼ਰਾਬ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਮੁੜ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।