ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਪਰ ਨਵੀਂ ਖੋਜ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹੀ “ਹੈਲਥੀ ਡ੍ਰਿੰਕਸ” ਸਾਡੇ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਚੁੱਪ-ਚਾਪ ਖ਼ਤਰਾ ਬਣ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਦੇ ਕਿੰਗਜ਼ ਕਾਲਜ ਲੰਡਨ (KCL) ਦੇ ਖੋਜਕਾਰਾਂ ਨੇ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ, ਕੋਲਡ ਡ੍ਰਿੰਕ, ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਐਸਿਡਿਕ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ — ਇਨੈਮਲ (enamel) — ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਤਲੀ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ।
🦷 ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਪਰਤ ਕਿਵੇਂ ਖ਼ਰਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?
ਸਾਡੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਇਨੈਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਦਰਲੀ ਨਰਮ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਐਸਿਡਿਕ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਇਨੈਮਲ ‘ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਹਮਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਟੂਥ ਇਰੋਜ਼ਨ (Tooth Erosion) ਕਹਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਗਰ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਐਸਿਡ ਇਨੈਮਲ ਨੂੰ ਘੁਲਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਨੈਮਲ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਝਰਨਾਹਟ, ਧੱਬੇ, ਦਰਾਰਾਂ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦਾ ਟੁੱਟਣਾ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਦਿੱਖਣਾ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
🧪 ਖੋਜਕਾਰਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ – ਕਿਵੇਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਪੀਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਨੁਕਸਾਨ ਵਧਾ ਜਾਂ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
KCL ਦੇ ਡਾ. ਪੋਲੀਵੀਓਸ ਚਾਰਾਲੰਬਸ ਨੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਤਿੰਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਜੂਸ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੂੰਹ ਦੇ pH ਪੱਧਰ (ਐਸਿਡਿਟੀ) ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ।
- ਸਿੱਧਾ ਜੂਸ ਪੀਣ ਨਾਲ pH 4.7 ਤੱਕ ਡਿੱਗ ਗਿਆ ਅਤੇ 18 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਰਮਲ ਹੋ ਗਿਆ।
- ਜੂਸ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ 10 ਸਕਿੰਟ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਧ ਗਈ ਅਤੇ pH ਨੂੰ ਆਮ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲੱਗਿਆ।
- ਜੂਸ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਣ ਨਾਲ pH 3 ਤੱਕ ਡਿੱਗ ਗਿਆ ਅਤੇ ਮੁੜ ਨਾਰਮਲ ਹੋਣ ਵਿੱਚ 30 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲੱਗਾ।
ਇਸ ਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਿੰਨਾ ਲੰਮਾ ਐਸਿਡਿਕ ਪਦਾਰਥ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਉਨਾ ਹੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
⚠️ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਡ੍ਰਿੰਕਸ
KCL ਦੀ ਟੀਮ ਨੇ ਚਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ — ਕੋਲਡ ਡ੍ਰਿੰਕ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਲੱਸੀ (ਆਇਰਨ)।
ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਇਨੈਮਲ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ।
ਨਤੀਜੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਨ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨ ਕੋਲਡ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੇ ਕੀਤਾ
- ਦੂਜੇ ਨੰਬਰ ‘ਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
- ਤੀਸਰੇ ਨੰਬਰ ‘ਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚਾਹ (ਜਿਵੇਂ ਬੇਰੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ)
- ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨ ਲੱਸੀ (ਆਇਰਨ) ਨੇ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਨਿਰੋਪਕਾਰਕ ਸਾਬਤ ਹੋਈ।
🍋 ਐਸਿਡਿਕ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਜੋ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਘਿਸਦੇ ਹਨ
ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹਨ:
- ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ, ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਵਿਨੈਗਰ
- ਟਮਾਟਰ, ਕੇਚਪ, ਕਿਮਚੀ, ਅਚਾਰ
- ਸੌਰਕਰਾਟ (ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਗੋਭੀ)
- ਬੇਰੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਹਾਂ
- ਸੋਡਾ, ਕੋਲਡ ਡ੍ਰਿੰਕਸ (ਸ਼ੂਗਰ-ਫ੍ਰੀ ਵੀ ਉਨੇ ਹੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ)
- ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਐਲਕੋਹਲਿਕ ਡ੍ਰਿੰਕਸ
💡 ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਸੌਖੇ ਤਰੀਕੇ
- ਐਸਿਡਿਕ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਾਅਦ ਪੀਓ, ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਨਹੀਂ।
- ਸਟ੍ਰਾਅ ਨਾਲ ਪੀਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਡ੍ਰਿੰਕ ਸਿੱਧਾ ਮੂੰਹ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਘੱਟ ਸੰਪਰਕ ਹੋਵੇ।
- ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਲਓ — ਇਹ ਮੂੰਹ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਸ਼ੂਗਰ-ਫ੍ਰੀ ਚਿਊਇੰਗਮ ਚਬਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲਾਰ ਵੱਧ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਫਲਾਂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਥਾਂ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਪੀਓ।
- ਨਿੰਬੂ-ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਥਾਂ ਖੀਰੇ, ਪੁਦਿਨੇ ਜਾਂ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਵਾਲਾ ਫਲੇਵਰਡ ਵਾਟਰ ਵਰਤੋ।
🌍 ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਪਰਤ ਪਤਲੀ ਹੋਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ
ਕਿੰਗਜ਼ ਕਾਲਜ ਲੰਡਨ ਦੇ ਡਾ. ਡੇਵਿਡ ਬਾਰਟਲੇਟ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ 18 ਤੋਂ 35 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਲਗਭਗ 30% ਲੋਕ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਪਰਤ ਪਤਲੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਹਨ।
ਨਵੀਂ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਮੱਧ-ਪੂਰਬ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਹਨ — ਓਮਾਨ ਵਿੱਚ 60%, ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਵਿੱਚ 57% ਅਤੇ ਯੂਏਈ ਵਿੱਚ 49% ਲੋਕ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਹਨ।
🩺 ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀ ਹੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਇਲਾਜ
ਡਾ. ਚਾਰਾਲੰਬਸ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ,
“ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘਿਸਣਾ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਐਸਿਡਿਕ ਡ੍ਰਿੰਕਸ, ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਗਲਤ ਆਦਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਨੈਮਲ ਘਿਸ ਗਿਆ ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਰੱਖਿਆ ਹੈ।”